Caractéristique matérielle : BIBLIOGR. ET WEBLIOGR. P. 145-149, Dimension : 18, Nbr de pages : 1 VOL. (149 P.),
Centre d'intérêt :
ENTOMOPHAGIE INSECTES COMESTIBLES ALIMENTATION
Collection :
BABEL
Résumé :
Alors que plus de 1000 espèces d'insectes sont consommées dans le monde, les perspectives qu'ouvre l'entomophagie généralisée sont cruciales dans un contexte où l'on annonce le déclin de l'élevage des mammifères...