Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL., COUV. ILL. EN COUL.
BIBLIOGR. P. 207. INDEX, Dimension : 29, Nbr de pages : 1 VOLUME (207 P.),
Centre d'intérêt :
VINIFICATION VIN -- PROCÉDÉS DE FABRICATION VIN -- DÉGUSTATION
Résumé :
La 4ème de couv. indique :"Traité du Jajalogie Jajalogie [zazalozi] n. f. XXIe s. De l'argot « jaja » et du suffixe « logie ». Désigne la science des libres-buveurs. La jajalogie explore l'univers des vins d'auteur, naturels et vivants. Du sol à la bouteille, en passant par la vinification : tout ce que vous n'avez jamais osé demander à votre caviste dans un ouvrage de référence rédigé par Pierrick Jégu."